바람이 부는 대로,

지난 주말, 집에 있는 재료를 활용하여 오래간만에 요리를 해먹었습니다. 조랭이떡이 한뭉치 있길래 떡볶이 생각이 났고 매콤한 양념이 땡기지 않아서 고민하다 간장떡볶이를 하기로 결정했다지요. 하지만 제가 아무리 인터넷 서핑을 통해 공개된 레시피로 조리를 한들 그 맛이 안 나는 걸 알기에, 조금 쉽게 소스 만들기에 도전해 보았답니다. 바로 냉장고에 보관되어 있던 맛소스를 이용해 보기로 한거죠!

고기에 찍어먹는 맛소스로 명명된 이 제품은, 예전에 스테이크 구워 먹을 때 사둔 건데 그날 이후로 먹을 일이 없어 꽤 오래 방치된 상태였습니다. 그렇다고 유통기한이 지난 건 아니고요. 내년까지는 섭취가 가능해서 다음을 위해 남겨둔 거였어요. 그런데 고기에 찍어먹는 용도 외에도 다른 방법으로 쓸 일이 생기니 좋지 않을 수 없었답니다. 

참고로, 요 맛소스는 간장 베이스에 매실 엑기스와 올리고당으로 단 맛을 냄으로써 완성되었다고 합니다. 

일단은 냉동실에 넣어두었던 조랭이떡을 물에 담가 불려두는 동안, 다른 재료를 먼저 조리해 주었습니다. 파기름을 내기 위하여 팬에 기름을 적당히 두르고 파를 넣어 볶아주다가 손질한 채소들을 곁들였어요.

다른 요리에 사용하고 남아 있던 재료들인 양파와 당근을 전부 넣어서 같이 볶았어요. 이렇게 사진으로 보니까 색깔이 참 예쁘네요. 

그리고 잠시 후, 여기에 조랭이떡을 투하했습니다. 이제는 떡볶이 양념만 잘 만들어지면 먹음스러운 요리가 완성된다고 봐도 무방한 순간이 다가왔어요, 드디어!

이러한 이유로 맛소스를 적당량 넣었는데요, 매실엑기스 특유의 새콤함이 다른 맛보다 압도적으로 강해서 이것만으로는 부족하다 싶어 물엿으로 간을 맞춰줬습니다. 그랬더니 훨씬 낫더라고요.  

그리하여 완성된 조랭이떡을 사용한 간장떡볶이의 비주얼은 위와 같았습니다. 맛소스 양념 덕택에 생각보다 더 빠르게 원하는 맛을 구현할 수 있어 만족스러웠어요. 아, 그리고 후추도 살짝 뿌렸는데 이 또한 신의 한수였답니다. 제 입맛이 딱 맞았거든요.

어묵이나 다른 재료들이 있었더라면 더 풍성한 맛이 났겠지만 그게 아니더라도 완벽에 가까웠으므로 후회는 없습니다. 냉동실에 보관되어 있던 조랭이떡 해결은 물론이고 맛소스까지 사용해 요리해서 금상첨화였어요. 

이와 함께 조랭이떡의 크기가 아담해서 양념이 신속하게 배어드는 것 또한 장점으로 남았습니다. 새콤달달하니 간이 적당했어서 맛있게 전부 먹어치웠어요.

간장떡볶이 양념을 어떻게 만들어야 할지 모르겠다면, 그때 집에 맛소스가 존재한다면, 이런 방법으로 요리를 해봐도 괜찮겠습니다. 일부러 구입하시는 마시고요. 저의 이날 레시피는 냉장고 청소를 위한 일이기도 했으니 참고만 해주세요^^

오뚜기에서 신제품으로 출시된 쇠고기 미역국 라면이 등장했을 때의 반응은 정말 어마어마했습니다. 제대로 된 미역국의 맛을 구현해 냈다는 점에서 많은 사람들에게 놀라움을 안겨주었던 것이 사실인데요, 저 역시도 드디어 맛을 볼 수 있게 돼서 기뻤습니다!

"남해안"산 청정미역이 가득한 한끼든든 쇠고기미역국라면은, 겉포장부터 미역을 연상시키는 컬러감을 통해 흥미로움을 선사하기에 충분했어요. 미역국을 끓이려면 미역을 불리는 것으로부터 해서 시간이 굉장히 오래 걸리는데, 이 제품은 2분이면 조리가 끝난다고 하니 그야말로 감탄하지 않을 수 없었답니다. 

조리방법은 기존에 먹어왔던 라면과 크게 다르지 않아요. 약간 차이점이 존재하기는 하지만 1, 2, 3번으로 나누어진 순서에 따라서 실행에 옮겨 주기만 하면 기대 이상의 맛을 경험하는 것이 가능하므로 이 점을 참고로 해주시면 좋겠습니다.

그럼 이제부터, 그토록 많은 호기심을 자아냈던 라면! 쇠고기 양지와 진한 사골국물맛이 일품이라고 자부하는 미역국 라면을 끓여 맛본 이야기를 본격적으로 시작해 보도록 할게요!

겉포장을 뜯으니 얇은 면과 건더기스프, 액체스프가 정갈하게 담겨진 것을 확인할 수 있었습니다. 역시나 스프 포장은 라면 외부 디자인과 컬러감을 일치시켜서 이로 인한 흥미로움을 유발시키는 것이 특징이었답니다. 

이로 인한 색상 디자인이 자극적이지 않아서 인상적이기도 했어요. 

일단 냄비에 적당량의 물을 붓고, 건더기 스프와 함께 끓여주다 보면 위와 같은 모습을 어렵지 않게 만나볼 수 있습니다. 건더기 스프에 포함되어 있던 미역이 물이 끓으면서 빠른 속도로 불어나서 냄비를 가득 채우는 모습이 감탄을 자아냈던 것이 사실이랍니다. 

게다가 미역의 양이 진짜 많아서 최고였어요. 이것은 뭐랄까, 라면은 물론이고 미역국 제품에서도 신세계를 마주하게 해준 제품이 아닐까 싶은 생각이 들 정도로 말이죠. 

그렇게 건더기스프를 넣고 물을 끓이다가 액체스프와 면을 같이 담가 2분간 더 끓여주면 기다렸던 라면이 완성됩니다. 여기서 액체스프의 경우, 이지컷으로 뜯는 부분이 존재해서 어렵지 않게, 보다 위생적으로 라면 조리에 심혈을 기울이도록 도와서 이 점도 마음에 들었어요. 

그리하여 탄생된 오뚜기 쇠고기미역국라면의 비주얼은 이렇습니다. 따로 데코레이션이나 플레이팅 같은 거 없이, 냄비에 끓인 모습이라고 보시면 돼요. 생김새도 그렇고 코 끝에 느껴지는 향 역시 미역국과 다를 바가 없어서 먹기 전부터 굉장히 만족스러움을 느꼈던 게 사실이에요.

여기서 직접 맛을 보게 되니 이건 뭐, 면이 들어간 것만 제외하고는 우리가 자주 해먹던 미역국과 크게 차이점을 못 느끼겠더라고요. 면 자체도 굉장히 얇아서 미역국의 맛이 잘 스며들어 깜짝 놀랐답니다. 국물의 고소함과 미역의 부드러움이 면과 잘 어우러져서 무릎을 탁 치게 만드는 멋진 라면을 만나게 돼 좋았어요. 단, 조금 더 본격적인 쇠고기 미역국의 맛을 즐기고 싶다면 고기는 직접 사서 곁들이는 것이 좋겠습니다. 큼직하게 썰어 넣으면 완벽할 듯 해요.  

참고로, 저는 이거 끓여서 면발 다 먹고 밥까지 말아 먹었어요. 그러다 보니 완벽하게 미역국 한 그릇을 든든하게 먹은 듯한 기분이 전해져 와 신이 났답니다. 누가 아이디어를 낸 건지는 몰라도 정말 제대로 작정하고 만든 제품이라는 확신이 들어서 절로 박수를 쳐주고 싶었어요.

미역국이 먹고 싶은데 조리하는 일이 만만치 않다고 여겨질 때 대용으로 먹어도 괜찮겠더라고요. 국물 맛도 정말 잘 구현해내서 냄비째로 싹싹 다 먹어치웠습니다. 솔직히 맛을 보기 전에는 별로 구미에 당기지 않았는데 먹고 나니 겉모습만 보고 선입견을 가졌던 걸 반성하게 됐어요. 기호에 따라 재료를 더 첨가하면 금상첨화겠죠? 

아직 먹어보지 않은 분들에게 오뚜기 쇠고기 미역국 라면을 권해 봅니다. 진국 그 자체로, 국물도 짜지 않아서 절로 입에서 술술 잘 넘어갑니다~ 작정하고 개발한 오뚜기의 멋진 신제품, 그 맛을 많은 분들이 경험해 보시길 바랄게요!   

날이 더워서 밥해 먹는 것 자체가 고민인 날에는 면요리 만큼 좋은 것이 없지요. 그래서 주말의 어느 오후엔 백설 제일제면소 소면을 활용해 맛있는 시간을 보내게 되었습니다. 요거 한 봉지에 9인분이 포함돼서 나눠 먹기에도 그만이고 완전 딱이었어요.

저녁에는 소면을 이용해서 국수를 해먹었고, 점심에도 밥 대신 면 요리를 흡입했어요. 오랜만에 중국집에서 배달음식을 시켜 먹고 싶었거든요. 그리하여 짬뽕, 짜장, 탕수육까지 배불리 먹고 즐거운 한때를 누렸답니다. 

오늘 제가 소개할 음식은, 배달시킨 음식 중 짬뽕국물이 남은 관계로 이것을 이용한 간단 레시피가 되겠습니다. 이름하여, 남은 짬뽕국물과 집에 사둔 소면을 이용한 짬뽕국수 요리라고나 할까요?

불을 사용해야 하긴 하지만, 조리 시간이 길지 않아서 빠르게 해먹을 수 있는 것이 장점이니 참고하시면 좋지 않을까 싶네요. 짬뽕국물 남았다고 버리지 마시고, 이렇게 애용해주시면 두 끼가 후딱 해결되니 최고랍니다. 일단, 남은 짬뽕국물은 냄비에 적당히 끓여서 대기시켜 주세요. 

그 다음에는 소면을 조리합니다. 백설 제일제면소 소면은 1인분 100g을 기준으로 끓는 물에 넣고 3분 30초에서 4분 30초 정도 삶아 주세요. 이때 면끼리 서로 들러붙지 않게 젓가락으로 저어주시면 도움이 된답니다. 그리고 삶는 시간 또한 취향에 따라 달라질 수 있으니 앞서 이야기한 건 참고만 해주시면 좋겠네요. 

잘 삶아진 면은 찬물에 충분하게 헹궈서 체에 받쳐 물기를 제거한 후, 준비된 육수에 부어서 드시면 끝! 생각보다 훨씬 쉽지 않나요^^

그리하여 완성된 짬뽕국수의 비주얼은 짜잔! 이렇습니다. 국물 외에도 각종 채소가 꽤 많이 남았는데 사진엔 국물과 면 뿐이네요. 하지만 맛있었어요. 

갓 배달시켜서 먹었을 땐 조금 싱거운 면이 없지 않았는데, 한번 끊여주니까 간이 잘 맞아서 좋더라고요. 소면 굵기도 괜찮아서 면에 금세 짬뽕 양념이 스며들어 얼큰함을 경험하며 맛나게 잘 먹었답니다.

짬뽕국물과 소면의 조화를 통해 맛깔나는 국수 요리를 즐기고 싶다면, 요런 간단한 레시피 또한 기억해 주시면 좋겠습니다. 나름의 알뜰함이 겸비된 일석이조의 간편 요리로 봐도 손색이 없다고 믿어요! 

오늘은 제가 처음으로 나물 요리에 도전했던 이야기를 해볼까 합니다. 주말 동안 먹을 반찬을 고민하다가 선택한 것이 바로 숙주나물인데요, 숙주만 구입해서 집에 있는 양념들로 조리하면 간단할 것 같아서 선택했어요.

마트에선 풀무원 국산 숙주를 구입했고 가격은 2천원이었어요. 

봉지 뒷면에 숙주볶음 만드는 법이 쓰여져 있어 이걸 보고 따라해도 어렵지 않을 것 같더라고요. 하지만 마늘기름을 낼 건 아니었던 지라 이런 레시피도 있구나 정도만 참고했답니다. 언젠가 다음에 기회되면 해먹을 수도 있겠지만 말이죠^^

일단, 숙주는 물에 깨끗이 씻어서 준비를 해주세요. 그리고 팔팔 끓는 물에 2분에서 3분 정도 넣고 데쳐줍니다. 너무 오래 삶거나 덜 삶지 않도록 주의하면서 나물 전체가 잘 데쳐지도록 해주는 게 중요해요.

그 다음에는 찬물에 헹궈주세요. 끓는 물에 숙주가 데쳐진 관계로 뜨거우니 주의해서 헹궈주고, 손으로 물기를 짠 뒤에 볼에 담아 각종 양념과 함께 무쳐주면 됩니다. 

저는 다진 마늘 2분의 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 1큰술, 깨 1큰술에 파는 손에 집히는 만큼 적당히 넣어줬어요. 그리고 양념들이 잘 섞일 수 있도록 손으로 무쳐서 숙주나물무침을 완성했습니다. 

요리 후에 간이 안 맞는다 싶으면 원하는 양념을 더 넘어서 보완해 주시면 됩니다. 싱겁거나 짜거나, 각자가 음식을 먹는 취향이 다를 수 있으니 재료를 넣는 비율은 참고만 해주세요^^

그리하여 탄생한 숙주나물무침 요리는 짜잔! 위와 같습니다. 생각보다 어렵지 않고, 시간도 덜 걸려서 좋았어요. 다만, 막상 나물 반찬을 완성하고 나니 생각했던 것보다 많은 양이 아니라 당황했던 것을 제외하면 말이죠. 계속 간을 맞추려다 보니 점점 줄어들었던 것도 없지 않지만^^;

밥에 나물 반찬 하나면 한끼 식사 또한 해결이 가능하니, 빠른 시간 안에 뚝딱 만들 수 있는 숙주나물무침을 요리에 익숙하지 않은 분들에게 살짝쿵 권해 봅니다. 저 역시 초보 수준에 불과하지만 하라는대로 넣으라는대로 재료를 넣고 조리해주면 되는 걸 알아서 다음에는 다른 나물을 시도해 보려고 생각 중입니다. 이렇게 하다 보면 언젠가 요리 고수가 될 날이 오겠죠? 그럴 거라고 믿어요~!!

오늘은 주말을 맞이하며 오랜만에 집에서 홈카페를 열어봤어요. 냉장고에 딸기를 얼려둔 게 있어서 요걸로 뭘해 먹을까 고민하다가 딸기라떼를 만들어 보기로 결정했습니다!

그러기 위해서 꽁꽁 언 냉동딸기를 먼저 냉장고에서 꺼내 녹여줬어요. 다 녹았을 때 맛을 봤더니 확실히 생딸기 만큼은 아니지만 그래도 여전히 상큼하니 맛이 좋더라고요^^

해동한 딸기 적당량을 팬에 올리고 설탕을 듬뿍 뿌려주는 것으로 다음 단계를 시작합니다. 원하는 양을 본인이 정해서 넣어주시면 되는데요, 당도를 위해 곁들이는 것이긴 하지만 건강을 위해서 조절을 해줄 필요는 있겠습니다. 그리고 저는, 황설탕을 사용했어요.  

팬에 딸기와 설탕을 넣고 중불에 끓여주다 보면 이렇게 달콤한 물이 계속해서 생성됩니다. 처음 보는 광경이라서 이것만으로도 굉장히 신기했어요. 

팬에서 흘러나오는 향마저 달콤하니 코 끝을 자극해서 완성되기 전부터 입맛을 돋구었던 것도 사실이고 말이지요.

두 가지 재료가 적절히 어우러져 한참 끓기 시작하면 사진과 같이 딸기를 으깨 주세요. 으깸의 정도 역시 스스로 결정하시면 됩니다. 저는 고민을 좀 하다가 자잘한 크기로 으깨는 방법을 선택했습니다.

위의 사진과 같이 잘 으깨졌다 싶으면 그 다음엔 불을 끄고 식혀 주시면 됩니다. 취향에 따라 냉장고에 두어 시원하게 즐기시는 것도 괜찮습니다. 

적당히 식었다 싶으면, 우유를 반컵 정도 붓고, 앞서 만들어둔 재료를 가득 넣어 주세요. 분명히 우유는 반 밖에 넣지 않았는데 딸기를 듬뿍 넣었더니 어느새 컵의 윗부분에 가득 찰 지경에 이르렀어요. 이로 인해 딸기 반, 우유 반의 완벽한 스트로베리라떼가 탄생하게 되었음을 알리는 바입니다. 

하지만, 이렇게 보니 실감이 잘 안 나죠? 위의 사진은 딸기와 우유를 야무지게 섞은 생김새로 우유의 빛깔이 핑크빛이 된 것을 확인할 수 있습니다. 딸기 우유를 연상시키기도 하네요.

그렇긴 한데 이것만으로도 딸기가 얼마나 들어갔는지 감이 오지 않으실 테니, 다음에 만나게 될 사진을 주목해 주시길 바라겠습니다. 어마어마한 양의 진가를 보여드릴 예정이거든요! 

짜자잔! 컵 속을 한번 휘젓는 것만으로도 어마어마한 딸기의 소용돌이가 눈에 들어오는 것을 마주하실 수 있습니다. 저 진짜, 아낌없이 넣었어요. 아까 만들어둔 거 소량을 제외하고 다 곁들였더니 저만의 매우 만족스러운 홈메이드 딸기라떼가 모습을 드러냈답니다. 

얼음을 갈아넣진 않았고, 아주 차가운 상태는 아니라서 아이스라고 보기에는 어려워요. 그치만 뜨거운 우유를 이용한 건 아니라서 핫 드링크라고 말하기도 난해하죠. 그러니까 '그냥' 딸기라떼라고 불러주시면 되겠니다. 맛은, 정말 딸기우유에 달콤하게 잘 졸여진 딸기맛이 어우러지는 음료였어요. 

제 개인적인 시식평은 처음 만들어본 것 치고는 나쁘지 않았으나, 졸이지 않은 딸기도 곁들였으면 더 환상적인 맛을 경험할 수 있었을 거라는 아쉬움이 납더라고요. 그런 의미에서 다음에 또 재도전해봐야겠어요. 우유가 아니라 딸기를 맨 아래쪽에 먼저 넣었어도 괜찮았을 것 같고요. 

이번에는 냉동 상태로 만들 수 밖에 없었지만, 다음에 생과일로 도전하면 더 맛있을 거라고도 생각이 듭니다. 하지만 확실히, 생딸기가 최고지요! 

필요한 재료라고는 딸기와 설탕, 우유가 전부라서 손쉽게 만드는 것이 가능한 홈메이드 스트로베리라떼. 집에 냉동딸기가 존재한다면 도전해 보셔도 좋겠습니다. 

풀무원 곰탕칼국수는 사골국물이 진득하고 우러나는 맛이 칼국수 면발에 어우러지는, 그래서 겨울에 먹기 딱 좋은 라면입니다. 매콤한 스프가 첨가되지 않았기에 자극없이 순하게 먹기 괜찮은 제품이에요. 튀기지 않고 오로지 바람으로 말려 생면식감을 경험하는 게 가능하다고 적혀 있긴 한데, 제가 그게 어떤 맛인지 잘 모르는 관계로 공감이 되진 않았습니다^^;

하지만, 기대 이상으로 맛이 좋았어서 곰탕 좋아하는 분이라면 한 번쯤 맛보시기를 권해 봅니다. 각자의 취향에 따른 호불호는 당연히 감안해 주셔야겠지만요. 열량은 365칼로리를 자랑합니다. 

종이컵 3컵 정도의 양인 물 500ml를 냄비에 끓여주다가 면과 분말스프를 같이 넣고 4분 더 끓여주면 됩니다. 여기에 마무리로, 불을 끄고 난 뒤에 건더기를 넣어 섞으면 진짜로 완성! 생각보다 간단하죠? 대파의 아삭함을 살아나게 하기 위해서 건더기는 꼭 마지막에 투하해 주세요.

곰탕칼국수 안에는 이렇게 분말스프와 건더기가 담겨 있으니 참고해 주시고요. 

물이 끓어서 면과 분말스프를 같이 넣어 익히기 시작했는데, 사골국물이 우러나는 것이 코를 자극해서 참느라 조금 힘들었습니다. 생각해 보니 요즘 곰탕을 통 먹지 않아서 요 라면이 더 반가웠던 것 같기도 해요.

떡국떡이나 물만두를 곁들이면 더 맛있게 섭취가 가능하다고 했으니 냉동실의 떡을 해동하기엔 이미 늦어버려서 그냥 내용물 본연의 맛을 즐기기로 결심했답니다. 뽀얀 국물이 매력만점! 

이 사진은 마지막에 건더기를 투하함으로써 완성된 풀무원 곰탕칼국수의 자태입니다. 집에 존재하는 파 만큼의 아삭거림은 없었지만 그래도 저는 파를 좋아해서 맛나게 해치울 수 있었습니다.

칼국수 면발이 쫄깃한 식감을 더해줘서 확실히 맛이 더 살아나는 느낌이 입을 즐겁게 해주는 것이 장점이었고, 따끈한 사골국물은 밥을 말아먹고 싶다는 유혹을 뿌리치지 못하게 함으로써 라면 1인분과 밥 한공기가 후딱 배 속으로 사라져 버렸던 하루였어요. 

곰탕칼국수는 처음이었는데 꼬들꼬들한 면발과 하얀 국물의 맛이 꽤나 만족스러우니, 남아 있는 추운 겨울을 대비해서 색다른 선택을 해보셔도 좋겠습니다^^

겨울마다 찾아오는 맛좋은 군고구마는 그냥 먹어도 좋지만, 다른 재료를 혼합해 색다르게 즐겨도 좋은 간식이 아닐까 싶어요. 요즘은 집에서도 간단하게 군고구마를 해먹을 수 있어 매력적이기도 하고요.

저도 평소에는 그냥 껍질만 까서 해치우는 게 다반사였는데, 이날은 조금 특색있게 맛보고 싶어 냉장고에 있던 재료 속에서 한 가지를 꺼내 곁들여 먹었습니다. 

이날 제 눈에 들어온 것은 바로바로, 체다치즈! 사진이 왜 뿌옇게 나왔는지는 모르겠지만 딱 봐도 노란 체다치즈 맞지요?ㅎㅎ요 치즈 역시 심심할 때 한 개씩 까서 먹곤 하는데, 더 맛나게 먹고 싶어서 군고구마에 첨가를 해보게 되었습니다. 결과는 뭐 그냥, 대성공이었습니다!

고구마치즈요리를 위한 재료가 갖추어졌고, 이제 만드는 방법만 얘기하면 되는데 정말 간단해요. 특별히 레시피라고 부르지 않아도 될 것 같은 느낌적인 느낌~

맛있게 구워진 군고구마를 반으로 잘라서 그 위에 체다치즈를 넉넉히 올려주고 전자레인지에서 2분 정도 돌려주면 완성이 되거든요. 이 요리를 위해 일단 군고구마를 만드는 것이 먼저긴 한데, 저는 집에 군고구마가 있어서 떠올린 것이니 참고해 주시면 좋겠네요ㅎ_ㅎ

치즈는 두 장 사용했는데, 올리면서 몇 조각은 집어먹고 그랬어요. 하핫!

그리하여 완성된 저만의 겨울간식, 고구마치즈요리는 위와 같습니다. 군고구마보다 더 노란 체다치즈로 뒤덮인 음식의 모습이 저는 저절로 군침을 꿀꺽 삼키지 않을 수 없었답니다. 

꽤나 맛있어 보이지 않나요? 사실, 1분 정도 돌렸는데 치즈가 녹지 않아서 1분 정도 더 돌렸더니 이런 모양이 탄생했어요. 그런 의미에서 다음에는 주저하지 않고 그냥 2분 조리하려고요.

조금 더 돌렸으면 체다치즈가 흘려내렸을 것 같기도 한데, 오늘은 그냥 이쯤에서 먹기로 했습니다. 전자레인지에서 꺼낼 땐 뜨거울 수 있으니 조심해 주세요.

군고구마 크기가 굉장히 커서 한끼 식사로도 가능해 보였지만 저는 오직 간식용이었다는 거~ 하지만 식사 못지 않게 든든하게 먹어주었다는 사실도 밝혀 봅니다. 

체다치즈 얹은 군고구마를 스푼으로 떠서 먹는 그 맛은 최고! 완전 꿀맛! 고구마의 달콤함과 치즈의 진득함이 잘 어우러져서 환상의 궁합을 선보였습니다. 이런 생각을 떠올린 제가 기특해질 정도였어요.

사실, 레시피 자체는 특별한 게 아닌데 추운 겨울에 밖을 나가지 않고 집에 있는 음식을 활용해 만든다는 점에서 의미가 있지 않나 싶습니다. 평범하지만 특별한 겨울 간식을 원한다면 체다치즈와 군고구마만 준비하면 끝! 이거면 충분합니다. 완전 대만족! 다음에 또 해먹을 거예요*_*

배고픈데 간단하게 해결하고플 때 집에 식빵과 잼이 있다면 모든 것이 완벽하다고 생각되는 하루가 있어요. 이날도 그랬는데요, 식사까지는 아니고 끼니 때 중간에 배가 고파서 뭐 없나 살펴보다가 냉장고 속에 넣어 둔 잼이 생각나서 꺼내봤어요. 

사진은 앤드로스 복숭아 리플잼 1kg으로, 리플잼은 고품질의 과일에 설탕과 펙틴 등을 곁들여 가열해서 만든 제품이라고 해요. 부드러운 타입의 과일잼으로 풍미가 꽤나 괜찮은 잼이랍니다. 

이번에 처음 맛을 보게 됐는데 진짜 맛있어서 반했어요+_+

이날의 메뉴는 그러니까 쉽게 말해서 복숭아잼 토스트!  일단, 버터를 팬에 녹여 식빵을 노릇노릇 구워주는 것으로부터 요리를 시작했어요. 요리라고 할 것도 없지만 그래도 불을 이용하긴 하니까요.

확실히, 버터를 사용하니까 바삭하면서도 부드러운 맛이 제대로 느껴져서 좋았어요. 평소에는 버터를 사용하지 않고 그냥 굽는데 집에 남은 게 있길래 써버렸어요. 하핫!

식빵을 굽는 동안 잼을 적당량 덜어서 준비를 해줍니다. 지금까지 만나 본 잼 종류들과 다르게 저렇게 뚜껑을 열어서 원하는 용기에 원하는 양을 담는 시스템이 굉장히 편리하게 느껴졌어요.

다른 도구들을 사용할 필요가 전혀 없을 뿐더러, 사용 후 뚜껑만 닫아서 보관하면 되니까 완전 만족스럽더라고요. 왜 이제서야 알게 된 건지 아쉬울 정도로 말이죠.

참고로 이 제품은, 유럽 최대 과일 가공사인 프랑스 앤드로스 그룹의 결과물이라고 합니다. 처음 들어본 브랜드이지만, 그건 사실 중요한 게 아니니까요. 알아두기용으로 체크!   

앤드로스 복숭아 리플잼은 이런 비주얼이었어요. 색깔로 미루어 짐작하건대, 황도를 이용한 것 같아요. 잼이 용기에서 나오자마자 향긋함이 물씬 풍겨와서 얼른 먹어보고 싶어졌어요.

제대로 군침 도는 비주얼에 마음이 가지 않을 수 없었던 순간이었습니다.

사진을 자세히 들여다 보면 아시겠지만, 소스 사이로 알갱이가 여럿 눈에 띄어요. 이것은 바로 복숭아 과육!

덕택에 복숭아의 맛이 더 깊이 입 안으로 전해져 기대 이상이었습니다.

식빵에 발라 먹어도 좋지만 그냥 한 스푼 떠 먹어도 완전 취향! 

앤드로스 복숭아 리플잼은 잘 구워진 토스트에 이렇게 적당히 발라서 한 입! 바삭한 토스트와 달콤하면서도 보드라운 잼의 조화가 완전 최고였습니다. 하나만 먹기에는 아쉬울 정도였는데, 다행히 식빵을 두 조각 구워서 만족스럽게 디저트 타임을 완료했어요^^

식빵에 잼 발라 먹는 거 좋아하신다면, 앤드로스 리플잼을 리스트에 넣어두셔도 좋지 않을까 싶네요. 복숭아 외에도 딸기, 망고 등 종류가 많더라고요. 다음에는 그래서 다른 과일 종류로 시도해 볼까 합니다. 벌써부터 기대되네요ㅎㅎ