[라면으로 까르보나라 만들기] 삼겹살 크림소스 파스타

 

 

 

12월의 어느 날, 면을 먹어야겠다는 일념하에 제가 도전한 요리는 바로 삼겹살 크림소스 파스타 입니다.

근데, 파스타를 해먹긴 해야겠는데 장을 보러 가기 싫은 나머지, 집에 있는 재료만으로 만들어 봤어요~

가장 중요한 파스타 면을 라면으로 해결했다는 점이 꽤나 실용적이었더랬죠, 저에게는ㅎ

 

일단, 라면으로 까르보나라 만들기의 시작은 재료 소개로부터!

2인분을 할 요량으로 집에 있던 라면 2개, 삼겹살 조금, 우유와 마늘, 양파, 후추, 소금, 버섯을 이용했어요.

 

 

 

 

 

가장 먼저 삼겹살을 노릇노릇하게 구워서 접시에 놓고 기름기를 빼주었습니다.

그냥 먹어도 참 맛있는 삼겹살이 크림소스를 만나면 어떤 느낌일지 기대하면서 말이죠~_~ 

 

 

 

 

 

그리고 라면 봉지를 뜯어 면만 살짝 익혀서 찬물에 헹궈주었어요.

나름 탱글탱글함을 자랑하고 있는 면발의 분위기를 사진으로 느껴보세요, 하하하!

 

 

 

 

 

다음엔, 잘게 썬 양파와 버섯, 파, 삼겹살을 함께 볶아줍니다.

그전에 다진 마늘과 소량의 파를 먼저 볶았다는 점도 기억해 주면 좋을 듯 해요~

 

 

 

 

 

열심히 재료들을 볶다가 익은 것 같으면 우유를 투하해 주세용~

저는 양파를 좀 덜 익힌 것 같아요. 좀 더 익혀도 됐을 법 한데, 아삭함이 조금 남아 있더라구요.

 

어쨌든 우유와 함께 각종 재료들을 함께 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

크림소스의 향을 풍기며 맛을 낼 때쯤엔 면을 넣어서 같이 익혀줬어요.

2인분인데, 양이 엄청나더라구요. 재료를 듬뿍 넣어서 그런가?;; 

 

아, 마지막으로 간은 소금과 후추를 넣어서 조절했어요.

막판에 소금이 확 쏟아져서 조금 짰다는 게 문제긴 했지만 그럭저럭, 첫 시도 치고 잘 된것 같아서 만족!ㅋ

 

 

 

 

 

짜잔! 그렇게 공들여 완성한 것이 바로 삼겹살 크리소스 파스타...인데,

면이 좀 불은 느낌이 나죠잉~ㅋㅋㅋ 걸죽한 크림소스를 만들기 위한 선택이었음을, 미리 밝힙니다(--)(__)

 

맛은, 아무래도 우유만 넣어서 기존에 먹어왔던 크림소스의 풍미를 느낄 순 없었지만

꽤 괜찮았어요. 생크림도 있었으면 좋았겠지만, 저의 목표는 집에 남아 있는 재료 사용이었으니깐~~~

 

한번 해먹는 건 괜찮은데, 언제 또 해먹게 될지 몰라서 낭비하는 것도 좀 그렇거든요...

귀차니즘이 불러온 현명함이었다고, 변명해 봅니다ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

다만, 양이 좀 많아서 힘겨웠다는 것만 빼면 말이죠~ㅋㅋㅋㅋㅋ

역시, 집에서 음식을 해먹어야 푸짐하게 먹을 수 있는 것 같아요.

 

동생도 먹을만 하다고 했는데, 이게 진짜였는지 아니었는지는 잘 모르겠음요.

오징어볶음 맛없음의 충격이 아직 가시질 않아서...흑흑ㅠ

 

쨌든, 맛있게 엄청 배부르게 잘 먹었습니다.

다음엔 토마토 소스도 한번 도전해 볼까봐요~

크림소스 보다는 재료가 더 많이 들겠지만, 성공하면 자신감은 장난 아닐 것 같은 예감이 드네요. 하하하!

 

집에 있는 재료만으로도 충분한 삼겹살 크림소스 파스타, 라면으로 까르보나라 만들기!

여러분들도 도전해 보세요. 제가 성공했으니, 다들 할 수 있을 거예요! +ㅁ+